반응형 #제철꼬막1 꼬막 삶는 법: 완벽한 꼬막 삶는 법! 탱글하고 맛있게 삶는 비법 공개 꼬막을 맛있게 삶는 방법은 생각보다 간단하지만, 몇 가지 중요한 포인트를 놓치면 비린내가 나거나 질겨질 수 있습니다. 적절한 온도에서 삶아야 부드러우면서도 탱글한 식감을 유지할 수 있으며, 해감이 제대로 되지 않으면 흙냄새가 날 수도 있습니다. 이 글에서는 꼬막을 완벽하게 삶는 법과 더불어 해감하는 방법부터 맛있게 먹는 법까지 차근차근 알려드리겠습니다.꼬막을 삶기 전에 꼭 해야 할 해감 방법꼬막은 뻘에서 서식하기 때문에 모래와 이물질이 많아 해감을 충분히 해주는 것이 중요합니다. 제대로 해감을 하지 않으면 먹을 때 모래가 씹히거나 흙냄새가 날 수 있습니다.해감을 위한 준비물굵은소금 (물 1L당 2큰술)검은 봉지 또는 어두운 천넓은 볼이나 냄비수돗물 또는 해수꼬막 해감하는 방법깨끗이 씻기: 꼬막을 흐르는 .. 2025. 2. 8. 이전 1 다음 반응형
